Besplatna dostava za narudžbe iznad 1.000 kn
0
0
Pregled košarice
Dostava:
40,00 kn
Sveukupno:
40,00 kn
Do besplatne dostave nedostaje vam 1.000,00 kn
Savršeno sočni svinjski kotleti na roštilju
Datum objave:
12.07.2020.
Povezani proizvodi
Svinjski kotleti na roštilju se brzo peku, a meso neće biti suho sve dok ne preskočite jedan korak prije nego što ga stavite na žar. Nasjeckajte ga na salatu ili dodajte umak i ručak je gotov.
Priprema
- Natopite kotlete u slanoj vodi.
- Osušite ih papirnatim ručnicima i začinite.
- Na začinjene kotlete dodajte dvije kriške maslaca i sve zamotajte u aluminijsku foliju.
- Kotlete u foliji stavite na u roštilj, zagrijan na 200°C do 230°C, i pecite sa svake strane po tri minute.
- Izvadite kotlete iz folije i stavite na roštilj. Pecite tri minute sa svake strane, dok se na kotletima ne pojave tragovi roštilja.
- Pečenje završite na srednje jakoj vatri, ovisno o debljini pecite ih 14 (medium) do 19 (well done) minuta.
- Pečene kotlete prebacite na pladanj za posluživanje, pokrijte aluminijskom folijom i ostavite da odstoje najmanje 5 minuta prije posluživanja.
Savjet
Prije nego začinite kotlete premažite ih limunovim sokom s obje strane. Kiselost će razgraditi vezivno tkivo mišića što će ga učiniti sočnijim i pojačati okus svinjetine. Meso dobro začinite sa Smoky pork mješavinom začina za roštilj.
Savršeno sočni svinjski kotleti na roštilju
Kako bi svinjski kotleti na roštilju bolje zadržali vlagu natopite ih u slanoj vodi. Namakanje u vodi od već samo 30 minuta će učiniti čuda, a otprilike će vam toliko trebati za zagrijavanje roštilja. Da tekstura mesa ne bi postala spužvasta namačite ih u slanoj najduže dva sata.
Ispiši recept
Priprema: 15 min
Pečenje: 25 min
Složenost: Vrlo jednostavna priprema
Metoda pečenja: Direktna
Sastojci (5)
4
4 svinjska kotleta (debljine najmanje 3 cm)
6 šalica hladne vode
3/4 šalice soli
1/2 limuna
100 g maslaca