Svinjski lungić na roštilju je iznimno mekano i ukusno meso. Omotajte ga pancetom, premažite bbq umakom i dopustite da se okusi prožmu zajedno na roštilju. Dobit će te jelo odličnog izgleda te još boljeg okusa.
Kako bi bili sigurni da je lungić pečen, provjerite unutarnju temperaturu mesa. Minimalna temperatura je oko 63 °C gdje je sredina još ružičasta. Za nešto jače pečen svinjski file unutarnja temperatura mesa trebala bi biti oko 72 °C.
Lungić na roštilju omotan pancetom poslužite uz pečenu mrkvu i krumpir te svježu salatu od rajčice.
Svinjski lungić (oko 500g)
8 kriška tanko rezane slanine
Bbq mješavina začina za roštilj
Bbq umak za roštilj