Profesionalni ugostiteljski roštilj je remek-djelo izrađeno od inoxa 316, jednog od najkvalitetnijih nehrđajućih čelika dostupnih na tržištu. Inox 316 se odlikuje iznimnom otpornošću na koroziju, posebno u zahtjevnim uvjetima poput visokih temperatura, izloženosti soli i kemikalijama. Ova vrsta čelika sadrži molibden, pružajući dodatnu zaštitu od korozije u ekstremnim uvjetima. Zbog svojih izvanrednih svojstava, inox 316 je čest izbor u industrijama kao što su farmaceutska, kemijska, i naravno, ugostiteljska, gdje je dugovječnost i otpornost materijala od ključne važnosti. Osim visokokvalitetnog inoxa, roštilj je opremljen i ložištem koje je presvučeno kamenom vunom debljine 2 cm. Kamen vuna pruža izvrsnu toplinsku izolaciju, omogućujući ravnomjernu distribuciju topline unutar ložišta. Ovaj sloj kamene vune je dodatno obložen šamotnim ciglama debljine 3 cm, koje ne samo da zadržavaju toplinu, već i povećavaju efikasnost ložišta, omogućujući dugotrajno i stabilno održavanje temperature. Svi ovi materijali zajedno osiguravaju da roštilja pruža vrhunske performanse i dugotrajnost, čak i u najzahtjevnijim uvjetima profesionalne kuhinje.
Fleksibilnost ovog roštilja čini ga idealnim izborom za svakog ugostitelja koji želi vrhunsku prilagodljivost u pripremi hrane. Ukupna površina pečenja iznosi impresivnih 180 cm x 50 cm, što pruža dovoljno prostora za pripremu velikih količina hrane u isto vrijeme. Površina je podijeljena na tri zasebne rešetke, svaka rešetka je dimenzije 60 cm x 50 cm, što omogućuje istovremeno pečenje različitih vrsta mesa ili povrća, bez miješanja okusa i mirisa.
Svaka rešetka se može individualno podizati i spuštati u rasponu od 13 cm do 41 cm, omogućujući precizno podešavanje visine prema vrsti hrane koja se priprema. Ova značajka je posebno korisna kada se na roštilju pripremaju različite vrste namirnica koje zahtijevaju različitu razinu topline. Mogućnost podešavanja visine rešetki omogućava optimalne rezultate pečenja, bilo da se radi o laganom grilanju povrća ili intenzivnom pečenju mesa. Dodatna prednost ovog roštilja je mogućnost izbora između dva seta rešetki: jedan set s kojim dolazi ovaj set i uključuje inox gradelame s kvadratnim šipkama, idealan za pečenje većih komada mesa, i drugi set s inox gradelama s okruglim šipkama, savršen za pripremu ribe ili povrća. Ova zamjenjivost rešetki omogućava korisnicima da prilagode roštilj svojim specifičnim potrebama i preferencijama, čineći ga iznimno svestranim alatom u svakodnevnom radu.
Održavanje ovog profesionalnog roštilja je osmišljeno tako da bude brzo i jednostavno, kako bi se olakšao rad u užurbanom ugostiteljskom okruženju. Svaka od tri rešetke opremljena je vlastitom ladicom za skupljanje pepela, što omogućava lako uklanjanje pepela bez potrebe za rastavljanjem roštilja. Ladice se jednostavno vade i prazne, smanjujući vrijeme potrebno za čišćenje roštilja između korištenja. Osim toga, ispod svake rešetke nalazi se dodatna inox rešetka koja omogućava slobodan pad pepela direktno u ladicu ispod. Ovaj sustav osigurava da se pepeo ne zadržava na površini za pečenje, što smanjuje mogućnost nakupljanja nečistoća i olakšava održavanje higijene. Inox od kojeg su izrađene sve površine roštilja je otporan na hrđu i jednostavan za čišćenje, čime se dodatno smanjuje potreba za dugotrajnim održavanjem. Pored ladica za pepeo, roštilj je opremljen i prostorom za skladištenje ispod svake ladice, koji se zatvara vratima. Ovaj prostor je idealan za odlaganje drva, ugljena ili alata, što dodatno olakšava organizaciju radnog prostora. Podesivi kotači omogućavaju lako premještanje roštilja na različite lokacije, bez obzira na vrstu terena, čineći ga izuzetno praktičnim za korištenje u različitim uvjetima.
Sve ove karakteristike čine održavanje roštilja izuzetno jednostavnim, omogućavajući korisnicima da se fokusiraju na pripremu vrhunskih jela, dok roštilj ostaje u besprijekornom stanju kroz dugi niz godina.
Pogledajte galeriju fotografija i uvjerite se u vrhunsku izradu i svestranost Profesionalnog ugostiteljskog roštilja. U galeriji možete vidjeti roštilj u akciji, njegove ključne značajke te kako se lako prilagođava raznim kulinarskim izazovima. Inspirirajte se i otkrijte zašto je ovaj roštilj idealan izbor za vaš ugostiteljski objekt!