PIRGE TITAN EAST Sushi nož 23 cm

Sushi nož se u Japanu tradicionalno koristi kao nož za rezanje. Njegova tanka i duga oštrica čini ovaj nož posebno prikladnim za tanke rezove, tipične za pripremu sushija i sashimija. Ovaj nož jamči umjetničku, a još važnije, čistu i glatku izvedbu rezanja. Duljina i oblik oštrice omogućuju dugotrajne i kontinuirane pokrete. Većina chefova koristi ih za precizne kuharske zahvate. Yanagiba noževi imaju japansku dršku, jednostrano su brušeni pod malim kutom.

Pirge East serija donosi proizvode oblikovane prema potrebama japanske i azijske kuhinje. Značajke ovih proizvoda su nehrđajući čelik visokih performansi s preciznim procesima stanjivanja, pažljivo naoštren i poliran rezni rub, ergonomske ručke izrađene od prirodnog orahovog drveta.