U umaku je smeđi šećer zamijenjen medom, a umjesto alkoholnog je dodan jabučni ocat što uz specifičan okus Trinidad Scorpion Moruga papričica umaku daje odličan okus i brutalnu ljutinu. Volimo napomenuti kako je ovaj umak dobio drugo mjesto na svjetskom natjecanju ljutih umaka u Louisiani u kategoriji ultra ljutih umaka 2016. godine.